Chicago Bagel Authority consigue 300 visitas recurrentes gracias a las campañas automatizadas de Marketing por correo electrónico de Toast

Inspirada en el emblemático Bagel & Deli de la Universidad Miami en Ohio, Chicago Bagel Authority consiguió una base de fans devotos en Chicago gracias a sus famosos “steamwiches”, sándwiches de bagel al vapor con nombres divertidos, como The Bread Intruder o The Lincoln Pork. 

Greg Gibbs es el propietario de Chicago Bagel Authority y, al igual que muchos de sus colegas propietarios de restaurantes, desempeña múltiples funciones en sus restaurantes. También es chef, cajero, gerente, contador, administrador de nóminas y encargado de marketing. Como principal responsable de marketing de Chicago Bagel Authority, Greg sabe lo importante que es interactuar con los clientes y conectarse con ellos fuera del restaurante.

“Es importante estar en contacto con los clientes”, dice Greg. “Cuando estamos en contacto con los clientes, saben que los tienes en cuenta y que te preocupas por ellos”.

Para mantenerse en contacto con los clientes de Chicago Bagel Authority, tanto los regulares como los nuevos, Greg utiliza las campañas automatizadas de la solución integrada de marketing por correo electrónico de Toast, Marketing de Toast.

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Ahorrar tiempo con campañas automatizadas

A pesar de su importancia, mantener la constancia en las iniciativas de marketing siempre es un desafío para Greg. Con todas las responsabilidades que tiene en sus restaurantes, admite que, cuando hay mucho trabajo, lo primero que descuida es el marketing. Greg necesitaba una solución de marketing que no le exigiera una gran inversión de tiempo, pero que, de todos modos, ofreciera excelentes resultados.

Encontró la solución en Marketing de Toast, que le permitió automatizar las campañas de marketing por correo electrónico para poder centrarse en todas las demás tareas que tiene a su cargo. Las campañas de marketing por correo electrónico de Marketing de Toast, que se configuran una sola vez, eran justo lo que Greg buscaba para tomar el control del marketing de sus restaurantes.

“Marketing de Toast es una herramienta sumamente valiosa para mí porque solo hay que configurarla una vez y listo”, afirma. “La configuro una sola vez y recupero mi tiempo libre para dedicarlo a otras cosas o a otras campañas de marketing. Y el marketing por correo electrónico ya está solucionado”.

Mejorar la relevancia y la segmentación con segmentos predefinidos

Antes de empezar a usar Marketing de Toast, Greg aplicaba un enfoque genérico a sus actividades de marketing, con el que enviaba el mismo mensaje a toda su audiencia. Sin embargo, como bien saben muchos profesionales del marketing, segmentar el mensaje es fundamental para el éxito de una campaña. 

“Con mi solución de marketing por correo electrónico anterior, no segmentaba a mi público en absoluto. Siempre usaba la opción de enviar a todos”, afirma. “En aquel momento, no entendía realmente el valor de la segmentación. Solo pensaba que, si alguien no quería saber nada de mi negocio, se daría de baja de la lista de correo”.

Marketing de Toast permite segmentar automáticamente a los clientes de Chicago Bagel Authority en grupos según su comportamiento de compra y la frecuencia de sus visitas, lo que le permitió a Greg elaborar mensajes muy relevantes para cada uno de sus segmentos.

“En general, Toast nos facilita el trabajo a todos. Con Marketing de Toast, no tengo que preocuparme por la segmentación, porque Toast lo hace por mí. Todas las tareas de marketing que consumen mucho tiempo están automatizadas. Eso significa que tengo más tiempo para mí”, agrega.

Demostración del retorno de la inversión en marketing

Uno de los mayores retos que debió enfrentar Greg en el pasado fue cuantificar el valor de sus iniciativas de marketing. Al igual que en muchos restaurantes, debido a los estrechos márgenes de beneficio era difícil justificar el gasto en marketing. 

Chicago Bagel Authority obtuvo resultados increíbles de inmediato al activar su campaña “Miss You” (Te extrañamos), un correo electrónico automático que se envía a los clientes que no visitaron el local en un tiempo. Greg sabía que enviar un correo electrónico con una promoción era una buena forma de atraer de nuevo a los clientes. Tenía razón. Según el Informe de éxito de 2019 de Toast, el 87 % de los clientes afirmó que le gustaría recibir cupones o correos electrónicos promocionales. 

“Esperamos poder atraerlos con alguna oferta que tengamos activa, hacer que sea viable y lograr que vuelvan”, afirma. “En nuestras primeras dos semanas, nuestra campaña ‘Miss You’ atrajo a más de 300 personas. Creo que eso representó más de USD 1600 en ventas. Todo el mundo estaría feliz con eso. Es fantástico”.

Estos eran exactamente los resultados que Greg buscaba en una solución de marketing por correo electrónico. La campaña de correo electrónico no solo atrajo a clientes recurrentes, sino que además le permitió medir el impacto de su campaña de marketing para justificar el gasto.

“Es bueno saber que, cuando envías un correo electrónico, este genera acciones concretas. La próxima vez que el cliente te visite, quedará demostrado que le enviaste este correo electrónico y que, en un plazo de cinco días, vino al restaurante, realizó esta compra y gastó esta cantidad. Antes todo eso era hipotético, pero ahora se pueden ver los datos”.

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Integración perfecta del marketing con los datos del punto de venta

Uno de los principales atractivos de Marketing de Toast para Chicago Bagel Authority fue la integración perfecta con su Punto de venta de Toast actual. Como cliente de Toast desde hace mucho tiempo, Chicago Bagel Authority aprovecha todas las soluciones de Toast para los clientes, como los pedidos digitales, el programa de lealtad y las tarjetas de regalo. Gracias a Marketing de Toast, Greg ya no tiene que exportar la información de sus clientes e importarla a una plataforma de marketing externa. Los correos electrónicos de los clientes se agregan automáticamente a su base de datos de marketing, lo que le ahorra tiempo y le evita complicaciones.

“Desde el principio, Toast cumplió con todos mis requisitos”, dice Greg. “Me gusta cómo todo se integra a la perfección. Al tener todos los módulos conectados, este punto de venta es el sistema soñado. Es como tener un asistente”.

Durante años, Greg tuvo dificultades para encontrar una solución que pudiera demostrar el retorno de la inversión que buscaba. Cada vez que intentaba calcular el valor de su estrategia de marketing, sentía que solo estaba haciendo conjeturas. Con Marketing de Toast, ese problema está resuelto.

“Trabajamos con muchas empresas diferentes que prometían la misma experiencia y el mismo producto que ofrece Toast Marketing, pero Marketing de Toast es la primera que realmente cumplió su promesa y es capaz de vincular al cliente con una compra o con las ventas, además de proporcionar datos que muestran los resultados”.