Brevity Coffee Co aumenta el promedio de pedidos un 31 % con Toast Go® 2
San Antonio, Texas
Aumento en el número promedio de pedidos
31 %
Brevity Coffee Co, una cafetería de barrio con servicio de drive-thru muy popular en San Antonio, Texas, aumenta el volumen de pedidos, procesa las transacciones más rápido y garantiza una mayor seguridad a sus clientes gracias a Toast Go® 2.
En 2019, Kharis, Nick, Brittany y Fred Corpening, veteranos de la industria del café, abrieron Brevity Coffee Co, una cafetería con servicio de drive-thru en San Antonio, Texas. El local utilizaba Toast Go, la primera generación de dispositivos portátiles de Toast, para atender a los clientes directamente en sus autos. El personal de servicio tomaba los pedidos en la fila y los enviaba a la ventanilla para su preparación y retiro.
Adaptación para un modelo de negocio más sólido
Cuando la pandemia de COVID-19 comenzó a principios de este año, Brevity Coffee Co experimentó un auge en su negocio.
“El concepto de autoservicio en general se volvió algo muy importante. Muchos negocios cerraron y pasaron a ofrecer estrictamente servicio por ventanilla. La gente se dio cuenta de que tenía que buscar otras opciones para comprar su café, así que eso realmente nos ayudó. Es rápido, eficaz y los clientes se sienten más seguros al no tener que salir de sus autos para entrar a ningún lugar.”
A medida que aumentaba el número de clientes, también lo hacía la demanda de opciones seguras y sin contacto. Fue entonces cuando Brevity Coffee Co hizo la transición a Toast Go 2.
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Get Free DemoCómo ofrecer una experiencia segura y sin contacto
Las múltiples opciones de pago sin contacto de Toast Go® 2, que incluyen Apple Pay®, Google Pay®, Samsung Pay® y el pago por proximidad (tap to pay), ofrecen una forma sencilla de procesar transacciones que ayuda a mantener la seguridad tanto de los clientes como de los empleados.
“Cuando se implementaron los pagos sin contacto, fue un gran cambio. La opción tap to pay es muy popular y nuestro personal de atención la utiliza con frecuencia. Ante la pandemia, los clientes buscan una experiencia sin contacto y, dondequiera que vayan, quieren evitar que otras personas tomen su tarjeta y la toquen”.
Más rápido, elegante y resistente
La tienda ofrece una amplia variedad de bebidas con café, batidos e incluso Red Bull para sus clientes más jóvenes por la noche. Las bebidas se preparan en el momento y se pueden personalizar según la solicitud de cada cliente. Gracias a que tiene una velocidad de procesamiento tres veces superior a la de su predecesor, Toast Go 2 le brindó a Brevity Coffee Co la rapidez necesaria para procesar un 31 % más de pedidos durante sus horas pico, de 7:00 a. m. a 10:00 a. m.
Con Toast Go 2, Brevity Coffee Co comenzó a ver un aumento de más de 20 pedidos adicionales por hora. “Podemos atender a muchos más autos por la mañana gracias a la rapidez con la que Toast Go 2 procesa los pagos y envía los pedidos. La rapidez y la eficacia son dos de los aspectos que más nos gustan de los nuevos dispositivos portátiles”.
Dado el gran volumen de pedidos que recibe Brevity Coffee Co, era fundamental contar con un dispositivo portátil que durara todo el día. Toast Go 2 ofrece la autonomía de 24 horas necesaria para que la tienda tenga éxito.
“La duración de la batería fue fundamental para nosotros”, afirma Kharis. “A los dispositivos Toast Go teníamos que cargarlos a las seis horas de empezar el turno, lo cual resultaba muy molesto. Con Toast Go 2, la duración de la batería es increíble. Abrimos de 5:00 a.m. a 9:00 p.m. y no hace falta cargarlos en ningún momento durante el día”.
La durabilidad y confiabilidad también tuvieron un papel fundamental para ofrecer una experiencia del cliente satisfactoria. Cuando Kharis llega al local por la mañana, los dispositivos Toast Go 2 se encienden y están listos para funcionar en cuestión de segundos. También le impresionó lo resistente que era el Toast Go 2. “Nuestros meseros los usan afuera, corriendo junto a los autos, por lo que a veces los dispositivos portátiles se caen o se usan bajo la lluvia. Los agarres laterales facilitan mucho la sujeción y no tenemos que preocuparnos si el dispositivo recibe golpes o se moja con la lluvia”, comenta.
Brevity también utiliza el Sistema de pantallas de cocina Toast (KDS) de Toast, que recibe los pedidos directamente desde los Toast Go 2. “Tenemos dos pantallas del KDS”, dice Kharis. “La pantalla principal está configurada para que la persona de la ventanilla compruebe que se están entregando las bebidas correctas, mientras que la segunda pantalla muestra las bebidas que hay que preparar.
No hubo problemas de retrasos ni errores en la conexión entre Toast Go 2 y el KDS. Incluso lo probamos con una fila de autos a 200 yardas del edificio para ver con qué rapidez llegaban los pedidos. Los resultados fueron instantáneos”, dice Kharis.
Convertir el éxito en expansión
Los Corpening tienen muchas ganas de seguir aprovechando el creciente éxito de Brevity Coffee Co. Tienen previsto abrir un segundo carril de autoservicio y abrirán dos locales más en los próximos meses. “A medida que crece la demanda de café por autoservicio, también lo hace nuestro plan de expansión”. Con esta expansión, incorporarán más dispositivos Toast Go 2. “Poder ofrecer a los clientes una experiencia sin contacto los hace sentirse más tranquilos. Eso, junto con el aumento de la velocidad y la duración de la batería, fue el cambio más revolucionario”.
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