BANG va por buen camino para aumentar sus ganancias en un 12,5 % con la plataforma todo en uno de gestión de restaurantes Toast

El restaurante y bar de vinos BANG, ubicado en Merrion Row, en pleno centro de Dublín, ha sido un referente en el panorama gastronómico de la ciudad durante 20 años y sigue sumando.

Este restaurante de ambiente informal y elegante ofrece de todo, desde pan integral con mantequilla cultivada hasta cordero de Wexford acompañado de col hispi, gírgolas, pistachos y su jugo. Sus ingredientes se seleccionan cuidadosamente y se preparan de forma innovadora, todo en un local con un ambiente increíble.

Así que, cuando llegó el momento de buscar una nueva plataforma de gestión para restaurantes, sabían que necesitaban algo que pudiera ofrecer la misma experiencia a la que sus clientes estaban acostumbrados, al tiempo que mejorara sus operaciones tanto en el área de atención al público como en el área de servicio. 

BANG investigó y consideró a más de 15 otros proveedores de tecnología para restaurantes y sistemas de punto de venta (POS) antes de hablar con Toast; sin embargo, según el propietario, Joe Barrett, resultó ser “bastante claro que Toast es muy superior a cualquier otra opción en el mercado”. 

“Toast era la única [plataforma para restaurantes] que realmente abarcaba todo lo que buscábamos”, afirma Richie Barrett, gerente de BANG. “Mejoró la eficiencia general del restaurante y facilitó su operación”.

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Toast Point of Sale

Learn how a better point of sale system can help you run your restaurant.

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Reduce las idas y vueltas mientras sirves los pedidos más rápido con los dispositivos de POS portátiles de Toast

El Toast Go® 2 está diseñado para encargarse de los detalles, del ajetreo y de todo lo demás. Cuando se utilizan junto a la mesa, los dispositivos portátiles pueden evitar errores de entrada y enviar los pedidos directamente a la cocina incluso antes de que el mesero se retire. Al implementar los pedidos en mesa con los dispositivos portátiles de Toast junto con un sistema de pantallas de cocina (KDS), BANG vio cómo el tiempo de rotación de los tickets mejoró en más de un 6 %, al notar que los platos salen más rápido porque los pedidos se ingresan con mayor rapidez. 

Cuando se le preguntó cómo se podría mejorar el Toast Go® 2, Thelma, una mesera de BANG, dijo: “Si pudiéramos hacer que llevara los platos sucios…”, y se echó a reír. “Eso es lo único que no hace por nosotros”. El personal de atención al público, como Thelma, ya no tiene que esperar a que se libere un POS o una terminal de pago para enviar un pedido a la cocina. Con un Toast Go® 2 en la mano, están aumentando la eficiencia del personal y la rapidez del servicio. 

Y cuando se trata de mejorar las operaciones de tu restaurante, la tecnología no solo beneficia al personal, sino también a tus clientes. “Meseros felices equivalen a clientes más felices”, dice Richie, y las propinas parecen confirmarlo. Desde que se implementó Toast, las propinas aumentaron un 2,5 % con el mismo volumen de trabajo, o incluso con menos trabajo en algunos casos, gracias a la eficiencia de los dispositivos portátiles Toast Go® 2.

Pero los beneficios no terminan ahí. BANG pudo reducir una persona del personal por turno gracias a la eficacia de los dispositivos portátiles de Toast. Esto es especialmente fundamental ante la creciente escasez de mano de obra en Europa. Al incorporar el modelo de nuevos pasos de servicio de Toast, BANG comenzó a operar de manera más eficiente en casi todos los aspectos de atención al público.

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Toast Go® 2

The Next Generation of Handheld POS

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La importancia de trabajar con un equipo de profesionales de restaurantes que “entienden el negocio”

Cambiar el software de tu restaurante puede ser una tarea abrumadora. Sin embargo, BANG descubrió que la incorporación de Toast fue fluida y contó con un gran apoyo. Como empresa creada por y para gente del sector de los restaurantes, el apoyo que ofrece Toast es experto y sincero, ya que parte de la base de que “nosotros también pasamos por lo mismo”. Al elegir una nueva plataforma de POS, BANG reconoció la ventaja única de asociarse con un equipo que realmente entiende los restaurantes y la experiencia fue impresionante hasta ahora. 

Cómo aprovechar las ventajas de la plataforma integral de Toast

Implementar Toast en el restaurante no solo mejoró las operaciones de atención al público. En BANG, descubrieron que casi todos los aspectos de la gestión de su restaurante cambiaron.

- Joe Barrett, propietario

“Simplificó todos los procedimientos para el personal administrativo por la noche y probablemente esté eliminando de cinco a siete horas de trabajo a la semana”, añade Joe. Además, la flexibilidad de poder iniciar sesión en la plataforma Toast desde cualquier lugar y en cualquier momento le dio más libertad como propietario de un restaurante.

“Me encanta Toast porque la industria de servicios se trata de anticiparse a las necesidades de los clientes”, comparte Richie. “Es increíble contar con una solución integral que entiende completamente cada aspecto de nuestro negocio”.

Basado en resultados proporcionados del cliente de 2023 que comparan el rendimiento de los restaurantes tras cambiar a Toast con los promedios históricos de rendimiento cuando usaban su sistema de POS anterior. No se toman en cuenta los factores de confusión. Los resultados reales dependen de varios factores y los resultados individuales pueden variar.

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The Restaurant POS Comparison Tool

A free, customizable Restaurant POS Comparison Tool to research and compare point of sale systems in one Excel spreadsheet or editable PDF.

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