Brevity Coffee Co 借助 Toast Go® 2 将平均订单量提升了 31%
Brevity Coffee Co 是德克萨斯州圣安东尼奥市一家知名的社区得来速咖啡店，其借助 Toast Go® 2 提升了订单量，加快了交易处理速度，并让顾客感到更加安全。
2019 年，咖啡行业资深人士 Kharis、Nick、Brittany 和 Fred Corpening 在德克萨斯州圣安东尼奥市开设了 Brevity Coffee Co，这是一家得来速咖啡店。该店铺当时正在使用 Toast Go（Toast 的第一代手持终端）直接为车内顾客提供服务：跑堂人员在排队队列中接单，并将订单发送至窗口进行配餐和取餐。
调整模式，打造更强大的业务模型
今年早些时候新冠疫情爆发时，Brevity Coffee Co 的业务反而迎来了蓬勃发展。
“‘得来速’ (drive-through) 这一概念总体上变得非常火爆。许多商家关闭了店面，转为仅提供‘得来速’服务。人们意识到他们需要寻找其他途径来购买咖啡，这确实对我们大有裨益。”这种方式既快捷又高效，而且人们无需下车进入室内，因此感觉更安全。”
随着顾客数量的增加，对安全且非接触式选项的需求也随之增长。就在那时，Brevity Coffee Co 转而使用 Toast Go 2。
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Get Free Demo提供安全且无接触的体验
Toast Go 2 支持多种非接触式支付方式，包括 Apple Pay®、Google Pay®、Samsung Pay® 以及感应式支付，这些功能不仅让交易处理变得轻松便捷，还能有效保障顾客和员工的安全。
“一旦非接触式支付投入使用，那意义非同寻常。”感应式支付非常受欢迎，我们的传菜员经常使用它。“受疫情影响，顾客们都在寻求无接触式体验，无论去哪里，他们都希望尽量减少他人拿走并接触其银行卡的情况。”
更快、更精巧、更强劲
这家店提供种类繁多的咖啡饮品、冰沙，晚上甚至还会为年轻顾客提供红牛 (Redbull)。饮品均为现点现做，可根据客人的任何要求进行定制。 Toast Go 2 的处理速度是上一代产品的 3 倍，这使 Brevity Coffee Co 能够在上午 7:00 至上午 10:00 的高峰加急时段内，处理比以往多出 31% 的订单。
借助 Toast Go 2，Brevity Coffee Co 的每小时订单量增加了 20 多单。“由于 Toast Go 2 处理支付和发送订单的速度非常快，我们早上能接待更多的车辆。”“速度和效率是我们最喜欢这些新款手持设备的地方之一。”
鉴于 Brevity Coffee Co 接到的订单量巨大，拥有一款能持续使用一整天的手持设备至关重要。Toast Go 2 电池续航时间为 24 小时，是店铺成功运营的必备条件。
“电池续航对我们来说至关重要，”Kharis 说。“使用 Toast Go 时，我们在轮班开始六小时后就不得不给设备充电，这真的非常影响工作。”有了 Toast Go 2，电池续航能力简直不可思议。我们的营业时间是早上 5:00 到晚上 9:00，一天中完全不需要给它们充电。”
耐用性和可靠性在提供愉悦的顾客体验方面也发挥了重要作用。当 Kharis 早上来到店里时，她的 Toast Go 2 手持设备会在几秒钟内开启并准备就绪。Toast Go 2 的坚固耐用也给她留下了深刻的印象。“我们的服务员在户外随车工作时会使用这些设备，因此手持设备有时会被摔落，或者需要在雨天使用。”两侧的握柄让握持变得轻松许多，我们也不必担心设备会被撞到或淋湿，”她说道。
Brevity 还使用了 Toast 厨房显示系统 (KDS)，该系统可直接接收来自 Toast Go 2 的订单。“我们有两块 KDS 屏幕，”Kharis 说道。“我们的主屏幕供窗口工作人员核对送出的饮品是否正确，而 第二块屏幕则显示需要制作的饮品。”
“Toast Go 2 与 KDS 的连接一直非常顺畅，没有出现延迟或错误。我们甚至在距离大楼 200 码外排起一长队汽车进行测试，以观察订单传进来的速度有多快。“效果立竿见影，”Kharis 说。
从成功走向扩张
Corpening 一家对 Brevity Coffee Co. 日益取得的成功感到振奋。他们计划增设第二条得来速车道，并将在未来几个月内再开设两家分店。“随着对得来速咖啡的需求不断增长，我们的扩张计划也在同步推进。”随着业务的扩展，他们增加了更多 Toast Go 2 设备。“能够为顾客提供无接触式体验，会让他们感到更加安心。”“这一点，加上速度的提升和电池续航时间的延长，是最令人振奋的变革性因素。”
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