Bareburger 借助 Toast 打造可扩展的企业
对增长的承诺、对细节的关注，以及提供能够缩短翻台时间并提高利润的产品，促使 Bareburger 加入了 Toast 大家庭。
首席运营官 Eric Kinniburgh 一生都从事餐饮业。他与 Paul Zarmati 于 2015 年加入 Bareburger，此前 Paul 曾为传统科技公司安装 餐厅 POS 系统。他们随即被委以重任，负责替换那套仅实施了一年的 iPad POS 系统。
从 iPad 转向 Toast
在购买 iPad POS 系统一年后，Eric 和 Paul 意识到一个残酷的现实：这套系统根本行不通。
“现有系统很难操作，公司反应迟缓，订单会莫名消失，而且所有分店都存在 Wi-Fi 问题。那家公司觉得这不关他们的事，”Paul 感叹道。“最后，他们说：‘如果您想得到我们的帮助，就得付钱。’”
于是，他们开始为日益壮大的企业寻找一家可靠的技术合作伙伴。Paul 和 Eric 针对包括 Toast 在内的多款云端 POS 系统，启动了正式的 RFP 流程。
“我们一直在寻找一家能够与之建立合作关系的公司。”我们评估了数十家公司，但几乎立刻就觉得，与 Toast 合作才是最佳选择，”Paul 说道。“在那次首次演示中，我们一直觉得：‘哇，这真是太酷了。’”正是 Toast 对细节的关注、透明度，以及他们对合作伙伴关系的承诺，让我们印象深刻。”
“此外，Toast 正在以惊人的速度发展并不断创新，”Eric 补充道。“自从两年前第一次了解 Toast 以来，它的增长速度简直令人难以置信。”对我来说，见证这个系统发展成为如今这样先进的 企业级餐厅管理软件，是一件意义重大的事情。”
在美国各地推行 Toast
Bareburger 曾在三家门店试行 Toast，但很快决定采取更积极的推广策略。
“我们原本打算进行为期 2 个月的试点，”Eric 回忆道，“但仅仅过了几周，我们就意识到是时候迅速推进了。”
Toast 团队每周为两家门店进行安装，直到首批 27 家 Bareburger 门店全部上线。
“我们的 Toast 安装人员太棒了，”Eric 说。“如果我们遇到任何问题，真的会有一支团队立刻着手处理。”我们从未独自面对过任何挑战。“如果不是保罗的安装团队在门店里提供支持并亲力亲为，这次开业的成功程度恐怕连一半都达不到。”
手持设备提升服务员效率
Bareburger 的顾客可以在堂食环境中享受快捷的服务。Toast 平板电脑的便携性使员工能够进一步提高服务效率，同时还能花更多时间在餐桌旁服务客人。
“借助手持平板电脑，”Paul 说，“您在点餐时可以与客人进行交流。”它们通过省去流程中的一个步骤，有助于缩短翻台时间并提高效率。”
Bareburger 的平均出餐时间为 12 分钟，服务员会在餐桌旁直接为顾客点餐并处理付款。
“这让服务员看起来就像魔术师一样！”保罗笑着说：“当他们同时点饮料和餐食时，有时服务员还站在桌边，客人的饮料就已经送到了。”这有助于我们提高翻台率，对客人来说也是一种很酷的体验。”
手持平板电脑的应用对服务员本人来说也是一大优势。
“通过桌边结账，我们服务员的小费增加了 10% 至 20%，”保罗说道。“他们放下平板电脑，顾客就可以根据百分比选项输入小费。”
Toast 支持在必要时轻松切换为纸质收据，为 Bareburger 提供了扩展业务规模所需的灵活性和移动化能力。
通过企业级报告与管理节省时间
像 Bareburger 这 样不断发展的企业，需要准确且易于获取的数据才能取得成功。Paul 和 Eric 需要了解各分店的经营状况、销售情况，以及餐厅可能在哪些方面出现亏损。
“在采用 Toast 之前，我们的所有数据都是分散在各地的，”Paul 说道。“对于一家餐厅来说，生成一份报告需要 3 到 4 个小时，因为所有数据都存储在本地。”远程登录每个系统、正确格式化数据并汇总多个分店的报告需要一周的时间。现在，我只需打开 Toast 管理后台，就能在概览页面上查看所有内容。“立竿见影。”
Bareburger 还利用 Toast 与 CrunchTime（一款餐饮后台管理软件系统）的集成功能，实现了全公司范围内的报表统一。
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毋庸置疑，Eric 通过对餐厅 POS 系统的研究和试用，收获颇丰。对于拥有多个门店的企业，他强调需要建立正式的 RFP 流程，包括与该潜在技术的现有客户取得联系。
“我给打算购买 POS 系统的人的建议是，最重要的一点是打电 话咨询并获取参考意见，”他建议道。“如果我们在决定采用上一套系统之前多咨询几个参考意见，本可以省下 100,000 USD，还能省去一整年的烦恼。我给 Toast 的三位推荐人打了电话，他们对 Toast 的评价都非常好。
“Toast 灵活且致力于让客户满意，”Eric 说道。“这至今仍让我感到惊讶。”